我国中山大学的一项研究报道介绍，每日给饮酒小鼠喂食NAD+前体分子NR，可以减轻酒精造成的肠道屏障功能障碍。
2019年，著名国际学术期刊《柳叶刀》里的一篇文章指出，酒精的安全摄入度是零，也就是说饮酒有害，不论多少。而过度饮酒的损害会波及到很多器官，例如肝脏、肠道和大脑等都会受到不同程度的伤害。对于肠道来说，首当其冲，它会吸收80%-90%的酒精成分，并且会将酒精“挽留”24小时甚至更久。
大量酒精在肠道内堆积如此长时间，会破坏肠道屏障，增加肠道通透性，有“隔离带”之称的肠道屏障一旦被破坏，肠道内的细菌或病毒就可以穿过肠粘膜，进入人体其他器官或者进入血液循环，另外，大量酒精刺激还可以使肠道内菌群紊乱，这时，肠炎、哮喘、肥胖、酒精性肝病等一系列疾病都有可能“光顾”你的身体。
而这些侵蚀健康的恶性连锁反应如何能从源头上被遏制，除了戒掉酒瘾，近日却被中国中山大学研究团队所攻克。研究人员每日给饮酒小鼠饲喂NAD+(烟酰胺腺嘌呤二核苷酸)的前体NR(烟酰胺核苷)(400mg/kg·bw)，减轻了小鼠的肠道屏障功能障碍，肠道通透性也随之降低，有效抑制住了细菌或者病毒的“入侵”。
这项发表在国际期刊《营养素》(Nutrients)上的文章中，提到了两种物质，NAD+与NR。NAD+是一种负责细胞能量代谢和DNA修复的关键分子，NR作为其前体常见于牛奶、酵母和啤酒中，属于维生素家族中的一员。之前的多项研究表明，补充NR可以增加肝脏、棕色脂肪组织和肌肉中的NAD+水平。除此之外，日本东京大学和麻省理工学院联合发表的一项研究称，NR还可以刺激老年小鼠的肠道干细胞，使肠道干细胞功能“如虎添翼”，从而改善大量饮酒后造成的肠道菌群紊乱。
同样作为NAD+的前体分子NMN(β-烟酰胺单核苷酸)，也被多项科研机构纳入各学科领域展开研究。就消化内科领域而言，韩国亚洲大学科研团队曾发现，患有结肠炎的小鼠体内若缺失一种酶，会显著减少NAD+的合成，从而使病情加重，而对这种小鼠补充NMN后，迅速提升了NAD+水平，结肠炎症状被快速缓解。
我国北京协和医学院与中国医学科学院也联合报道过一项NMN保护肠道健康的相关研究，对于有癌症疾病的小鼠，如果采用放疗手段对肿瘤进行治疗的话，期间所产生的电离辐射会对肠道等健康器官造成损伤，而给这些小鼠喂食NMN后即可大幅提高肠道细胞的存活率，极大减轻了放疗带来的肠道损伤。
肠上皮细胞间的紧密连接是肠道屏障发挥功能的主要成分，在中山大学团队的这项研究里，饮酒小鼠食用NR后，肠上皮细胞间的连接变得更加紧密，肠道屏障功能恢复的程度与健康小鼠无异。并且，研究人员在细胞实验中也得出了相同结论。
鉴于之前的研究报道称，雌性哺乳动物饮酒比雄性哺乳动物更容易出现肝损伤，为了避免小鼠在酒精喂养过程中死亡，中山大学的这项研究选择的是雄性小鼠进行实验。因此该研究内容没有提到NR对肠道保护作用的性别差异，这是一个局限性。
但针对保护肠道方面的分子，无论是NR还是NMN，它们都是NAD+前体物质，作为调节人体细胞能量代谢以及维持和修复DNA功能的关键分子，NAD+近些年已在炎症、衰老、细胞免疫防御等多领域研究中逐渐“施展拳脚”，吸引着越来越多对未来人类健康相关研究感兴趣的科学家的投入。
参考文献
1.Li, Wenli et al. “NAD Supplement Alleviates Intestinal Barrier Injury Induced by Ethanol Via Protecting Epithelial Mitochondrial Function.” Nutrients vol. 15,1 174. 30 Dec. 2022, doi:10.3390/nu15010174.